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楼主: 刘同志

感受北京

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发表于 2010-10-29 01:07:14 | 显示全部楼层
杭帮菜这两年兴去张生记,看家菜是老鸭煲,地点:北京市北三环中路浙江大厦2层.其它分店我没去过.
3 ?0 @  L# G. G6 E  n口味清淡,感觉比新开元正宗.( H) x, p; U# ]+ L3 B% t
地图上网一搜就有.
 楼主| 发表于 2010-10-29 10:25:35 | 显示全部楼层
谢谢hgd的详细介绍!6 P( n( b7 u4 `# L: }' ]4 G2 b
       说到北京,原来饮食也是一大感受。8 b2 r' T5 l8 s: P  l+ T
     虽去过西安、华阴和华东五省,蛤那只是走马观花旅游,并没有多少机会尝北方的菜,而在北京时间稍长些,所以感受北方的饮食机会多些。
7 d$ m" c$ n" R' o0 u    南方与北方的饮食差异较大,如同语言一样,就是本省各地都有所差异。但相似的是,北方和西南部省份如四川湖南湖北口味偏重,两广偏淡些。比如青菜,酒楼里的粤菜是烫过水后再炒以保持鲜绿,或放蒜蓉爆香直接炒。北京的放干辣椒或醋(好象还有些香料),我吃过的河南炒豆牙就有。兰州拉面馆的牛骨汤也很咸。; R" @6 P) I& S2 V
    记得有次和朋友到一山区的空军部队玩,一位四川籍军官亲自下厨,炒的是干辣子鸡。洋葱、花椒、八角、干辣椒,美味可口,久久不忘。
1 f: N' {( l' g    有一次吃傻了,在南宁第一次吃老渝州水煮鱼,突然觉得有水滴到我脖子,抬头望天花板,没水呢。一摸脖子后面,头发湿了,这才恍然大悟,原来是给花椒和干辣椒弄的。
% K. t# A. P9 m' U0 S+ F1 H- w' c    北方菜中常用八角,八角是广西的特产,更是我们这里的特产,村民种八角树林很多,对越还击战中使用的飞机场跑道,在收果时节,被各地老板租下晒八角果,一眼望去全是八角,这样的机场你见过么。本地人极少用,可能是喜爱清淡的原因吧。作为香料,一般在烹煮有膻味的牛羊狗肉或野味时才用。  J' ^( T/ w5 E: T$ O7 O& r
     广西多属山区,地处亚热带,植物种类较多,所以饮食上多少有些影响。比如天气热,容易口喝,就不能吃味道重的东西,象夏天,喝清淡的骨头莲藕汤,蛋花冬瓜汤、野菜汤。做狗肉,专门用稻草把打死的狗烧光毛,把皮烧成金黄色,用料主要有鸡皮果叶,或柠檬叶,数小节的甘蔗头,味道非常鲜美。做山里的野生动物,也是用上面说的配料。山里有一种山姜,与五花肉烹炒,解寒解腻,香味增进食欲。有些酸果可以腌制作为配料,如鸡皮果、柠檬是酸果,把它们放缸里洒盐太阳下暴晒腌制,就是做开胃菜的好佐料。
5 G8 T! P  u7 ^6 W    中国的饮食文化太丰富了,地广人多,恐怕只有一句话形容得了:我的天哪!
, q! O- M1 _! W) z2 p    北京小吃非常多,诱人食欲,可惜没有这么大的容量去享受,只能品几样感受一下,以后有机会再尝尝。
发表于 2010-10-29 12:22:14 | 显示全部楼层
湘西土家族自治区驻京办
7 ~$ w  }2 p2 j  s* W2 J9 R1 O+ b苞谷酸炒肥肠

: P" H) D9 t/ U* K  U

7 v3 f, ^! y$ W* q$ S  要品尝正宗的湘西菜,您可能第一时间想到的就是北京各个大大小小的湖南湘菜馆,最正宗的非湘西土家族自治区驻京办了!它位于湘西大厦内,是隶属于湘西土家族自治区的驻京办餐厅。尽管这家湘西菜馆地处金融街,又临近西单这样的繁华地段,但是如果您第一次来,并不是很好找到。所以,餐厅里就餐的人也多为老顾客和一些特别为了品尝家乡味道的湖南人。湘西其实最有名的是米酒,但是由于非机械化生产口味不大稳定,所以餐厅中并不出售。这里的湘菜很酸辣可口,容易下饭,而且价格也不是很贵。一般2、3个人就餐,花费100元左右就可以吃得很好。土匪鸭蛋、农家小炒肉特别受到客人的欢迎,熟识的客人每次来,都要点上一、两道解解馋。而如果是湖南湘西的客人,则会点上家乡特有的美食,像是苞谷酸炒肥肠、干西红柿肉末、乌龙山大头菜肉末等等。
) V$ @% h' c) j$ w6 s推荐:肉末酸豆角家常菜大滋味,煎糯米酸饼,干西红柿肉末
0 V, d/ J% |( J/ _7 h* B; ]6 C地址:太平桥大街湘西大厦10层

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 楼主| 发表于 2010-10-29 14:08:58 | 显示全部楼层
感觉我国西南几个省份的人都喜欢酸辣食物。; S3 j  r7 ^' N- Y$ [9 _
    说起米酒,自酿的酒如果是用于自己喝的就纯正了,卖的不敢说,据说瓶装的有些放有香精。边境地区农村有一种酒,叫糖波酒,用榨糖的甘蔗酿成,不放酒饼、不兑酒精,但度数应有45度以上,纯天然的甘蔗酒,(一根甘蔗全是宝,叶子烧了作肥料,蔗汁熬成白糖,可酿酒,渣拿来造纸)$ G8 V$ Y* f, H, c
    同房的邻县同行晚上睡觉要喝酒,也买一瓶让我陪喝,蒙古产的小杯那种,38度。6 |) l( B9 Y# W& Z
    看来驻京办事处是展现地方饮食文化的平台了,在北京品尝各地风味很方便。
发表于 2010-10-30 09:23:53 | 显示全部楼层
驻京办在以前根本没这么丰富,比如北三环北太平庄的7省办都在一个院里,也就是搞点土特产品,自从被赋予"跑部钱进"的任务以后,规模不断扩大,内容也不断创新,让北京的"食客"大饱嘴福.发展有特色的驻京办成了各自的奋斗目标.每年春节两会更成为驻京办的展示会.为了展示"特色",各地都生产了特色烟酒,北京有一段时间以能搞到"特色"为荣.在电脑配方流行的今天,特色酒更受欢迎,套用一句电影台词,"倍儿有面子"
3 _" Z- S: g9 _8 Y' Q    但是,各地的食文化可不是这么简单,不到新疆,怎么知道南疆与北疆烤串的区别?不听刘同志介绍,怎么能知道自酿的米酒和卖的米酒的差别?又到哪里去知道糖波酒?从这个角度看,办事处的饭菜仅仅是皮毛.等我有机会再去广西一定要去品尝一下纯天然的甘蔗酒.
发表于 2010-10-30 09:25:43 | 显示全部楼层
大兵说的湘西土家族自治区驻京办我也没去过,赶紧列入"十二五"规划
发表于 2010-10-31 09:19:08 | 显示全部楼层
干脆一网打尽!" w* _$ T4 c. T
6 X2 Q, L( F! q9 @" R$ E9 N

  y" ^  L$ H9 X7 Y# P9 I/ I一、省级驻京办:
; r0 x1 b" B/ @1.天津驻京办4 W7 f1 O0 n6 c. ?  _
推荐:嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大   麻花、五香驴肉。& }! O/ c3 Z% _" ^; l# Y
地址:东城区和平里西街小黄庄路1号膳春酒楼8 t0 M) X1 _2 g* d0 z8 n% T
电话:64272182
3 N4 z8 N2 H/ X+ W# R天津驻京办事处餐厅:膳春酒楼
- o6 |; p+ ~4 X# ^" o6 `- d: a地址:朝阳区和平街北口12区5号楼天津宾馆2楼
6 e$ z2 P) s4 w% E# Q2 ~; M" S电话:010-842503249 _: Z$ ~, d6 _! p2 t: k4 j
推荐:陈傻子包子、特色扒茄掌、天津老爆三、一锅出
' t4 z( t+ C! u% x) T3 J% P2.四川驻京办
1 m. a+ y7 M; E- E5 [. h+ B8 d四川驻京办餐厅可能是所有驻京办餐厅中规模最大、人气最旺的一家,每天用餐时间都是人声鼎沸,好不热闹。因为价格便宜、分量实惠,中午时更是被附近写字楼的俄员工当做了食堂,经常光顾。9 i3 X! g* h" f* ]/ p  l
推荐:夫妻肺片、毛血旺、水煮鱼; I; G% V1 o+ ^& U& m" G
地址:建内大街贡院头条5号贡院蜀楼
% s7 s6 V3 a2 i3 j% C* x" V电话:65012277-6101
! I/ Q: s+ c: Z  X; ^6 b5 f8 @3.内蒙古驻京办+ K1 m/ j$ l# S! i  y: `# h
内蒙古奶茶是很多人喜欢的,兼有奶的浓郁和茶的清香。在北京想喝奶茶还真不好找,所以建议来这里留着肚子多喝些再走。. Z9 x% _  T. M! u1 {
推荐:烤羊腿、烤猪方、奶皮子刀切酥、手扒肉、奶豆腐4 ~/ [5 D4 |) H& s
地址:崇文门内大街47号  u) E" u" r: X/ q
电话:65242131-3123( N2 E& S4 ^* f* u( B" a$ ?
内蒙古自治区驻京办事处餐厅:内蒙古宾馆餐厅1 f# a- J4 f! n/ z1 v
推荐:蒙古烤羊背 莜面窝窝 金属鲜奶 3 }3 x, \1 F$ A. |
地址:北京市东城区美术馆后街71号
, E! `7 i. l+ x电话:64014499+ O+ A) m4 W# A  r% j5 R
4.山西驻京办
& b+ e3 g8 J! e% {推荐:栲栳、刀削面、揪片、“太原焖羊肉”、“香酥鸭”、红白过油肉、拨鱼儿、碗托儿
( Z( K+ K. }' c3 I地址:宣武区下斜街1号三晋宾馆
+ {: H- f- L% ^: K8 U- _电话:63013377-5008
% p3 h( Q* L, G4 p5.新疆驻京办
$ P' |" K: D1 v- p, O新疆驻京办里的餐厅有好几家,推荐最靠近门口的一个,一大串羊肉串只要一块钱,恐怕再也找不到这么好吃的了。葡萄干炖羊排是最近发现的,值得一吃。" |4 s! ]9 i9 u% ?
推荐:羊肉串、大盘鸡、新疆凉菜3 K: k7 y' L# S6 o3 P
地址:海淀区三里河路7号(汉腾格里清真餐厅)
8 R+ s  g0 u) R; ?% W+ j- _电话:68332266-661321+ R# C) I) B. ]. Y( G: k" h
6、江苏驻京办
! W2 k' j! k0 r2 t江苏菜中的名品首推大闸蟹,极品大闸蟹就产自江苏的阳澄湖,每年农历中秋前后大闸蟹成熟时,雌蟹黄满,雄蟹膏肥,是最佳食蟹时。
" [0 e0 v0 [$ s9 H* @推荐:葱油火烧、蟹黄狮子头、金陵盐水鸭2 h2 [7 k: c" z; r* E' V
地址:安外大街甘水桥江苏饭店南国紫钰轩
" C' U4 s$ [$ Y3 [$ B' P电话:64226633-3705
/ g  o  x$ g+ @& X1 a+ b7.湖北驻京办" w2 W3 c& u$ q
产自洞庭湖的莲藕为藕中上品,无论清炒、煲汤,入口都是清新的感觉,全没有产自北方地区藕断丝连的不爽口感。
2 c& {* H9 @* b. p3 e, G( q& `地址:海淀区中关村南大街36号湖北大厦一层
' B; A1 H* x/ q5 }  s) Y  b电话:62172288
0 ~/ T8 C0 O. E$ c' `推荐:豆豉千张肉、瓦罐鱼
! s5 v( S. M' n' F! j7 Y& Q8.西藏驻京办
) b! r9 R' o; s. Z/ ?5 C据说在西藏,牦牛酸奶纯度很高,满满一碗扣过来也不会洒掉,这里的经过稀释,已经没那么夸张了。另外,如果你的胃不接受新鲜事物,或许很多食品对你而言是个挑战。
. y7 c% t, t# s& }  u) I, \, {: D推荐:正宗藏族吹肺、吹肝,藏族酸奶,松子鱼,羊肉炒面片,酥油糌粑1 n* d  H% I( Q
地址:西城区鼓楼西大街149号珠穆朗玛宾馆
5 m  {/ a/ d4 o8 h电话:64018822-28286 L" J! _9 @- m5 O9 {/ w0 ]  n
9.贵州驻京办- [* n5 D) A( f$ M" v7 x
一提起“酸汤鱼”,就令人条件反射地开始冒口水。“酸汤”的调制用了贵州特有的一种酸果,红红的颜色酷似小西红柿。恋爱豆腐从名字上就透着浪漫,也是贵州特有的一道菜。另外里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣,怕长豆豆的朋友不去为妙。% `4 J9 F; c/ ^8 V1 U
推荐:肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
# C% M6 Z( @& g6 Q) O地址:北三环东路和平西桥樱花街18楼贵州大厦
  @0 R. u/ y# z! Z" Q" k( [电话:64444466-6203$ K3 ?. f2 l3 S( {* X
10.云南驻京办+ J+ i. W/ R+ j. _6 i" D- \% j
云南的各地都能拿出自己的特色,像什么大理的乳扇,蒙自的米线,腾冲的大救驾等。在这里,上述美食均可一网打尽。& m% G1 P1 o9 F- E! k7 I1 {* o; P# D
地址:东城区东便门云腾宾馆# |0 r  h' r0 x- t$ J
电话:67113322-7105- [4 k! g, n) p% G5 k) E
推荐:汽锅鸡
发表于 2010-10-31 09:19:26 | 显示全部楼层
11.广西驻京办1 f3 t3 l1 s; Z, H
广西的米粉是看家菜。干锅系列也是特色,点缀着红辣椒的满满一锅,放在酒精炉上边热边吃,热油和辣椒在温度的作用下一点点渗入菜中,让人吃得满头大汗时才觉渐入佳境,吃完再将备好的老汤兑入锅中,涮些青菜,才算完整。
* N8 `1 t5 _4 P9 f; o, k) P* \# N推荐:桂林米粉、干锅啤酒鸭、五彩滑鱼条、花雕醉鸡
, O3 e. A8 X+ I* c: ^8 z7 w地址:朝阳区东三环中路双花园南里6号
  z0 j7 q& L* k  i电话:67760911
; d- \1 B) Z9 j0 F# Z3 J. B- d9 n5 v12.安徽驻京办
) k% B( b9 E* \- [' p相传五代末,后周大将赵匡胤攻寿得胜进城,因劳累过度胃口不佳。城内饼家做糕点献上,赵尝后食欲大增。后来他做了大宋皇帝,称此点心救过他的“驾”,“大救驾”遂由此得名。大救驾形扁圆,色乳白,外皮数道花酥层层叠起,犹如金丝盘绕,中间呈激流漩涡状,内馅白中现红丝缕缕,青丝条条,食之酥脆,油而不腻。
' Y# Y4 l# x( g  g推荐:腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭
+ J, r" a4 h& L# ]  H. T3 f! C5 B地址:朝阳区惠新西街1号/ ~4 Y' K+ \5 B
电话:64956093' M: Q% @7 F/ k0 C4 p3 ~
13.合肥驻京办事处
/ s6 m* M+ `6 s, i徽菜向来“以重油、重色、重火功著称”,臭鳜鱼和在当地吃的“挺接近”;笋丝老鸭煲“汤味浓郁”,“用料着实不少”(打包的话,“交50元押金”可以“连锅带走”)。! m1 n) G2 M$ d$ c1 v  H' A
推荐菜肴:老鸭煲、臭鳜鱼。
) J. I6 I3 c$ B$ j7 m地址:海淀区大钟寺四道口13号。; M8 C; G# p, y0 v" J1 T
人均:60元
0 G8 Z! i& ~6 s2 ?2 U! I" A14.陕西驻京办3 a; g' S( m" h  C: _8 r# u9 i8 _
陕西的饮食文化是名声远播的,以至于民间流传的“陕西八大怪”中,有四个都是和饮食有关的:面条像腰带、烙饼赛锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖,字里行间透出陕西的粗犷与豪迈。+ F7 X) g  {$ ^. A& t  \% ?2 M. V
推荐:歧山面、商州糍粑、荞麦、羊肉泡馍% ]$ N1 q& X. ~2 V7 D
地址:朝阳区北三环东路17号
0 N( a9 a" t6 `% Z+ C2 o电话:64413873
: T7 J" Q* N: J15.七省驻京办
. U% E! @5 n1 @; b" X" \当初可能是为了资源共享,几个省的驻京办公用一个院子,于是得了此名。现在很多时候这里变成了一个地名,没想到一不留神,变成了地标,不知道和它的美味众多是否有关系。
4 ]& F' W) o# t浙江驻京办推荐:酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜汤
! j$ n+ c( M; c# t吉林驻京办推荐:酸菜白肉血肠、延边朝鲜族冷面、清蒸松花江白鱼、人参汽锅鸡(这个狂贵)湖南驻京办推荐:新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐、玉带桂鱼卷、火腿柴把鸡、酸辣笔筒鱿鱼、天鹅抱蛋、冬笋炒腊狗肉) x4 i0 K; z$ E, v+ Q+ w2 K. I
江西驻京办推荐:豆腐包鳅鱼、小乔炖白鸭、鄱阳湖狮子头、风味烤卤
/ c5 @/ m1 f1 j$ l福建驻京办八闽食府:荔枝肉、海蛎煎、笋干炖番鸭& y7 ^$ ?$ }# r) n" \3 I  Q9 W
山东驻京办齐鲁苑推荐:锅塌菠菜、金牌化皮乳猪、山东煎饼、九转大肠、红烧海螺、棒棒鸡2 h7 Y8 L, ^: ^
地址:北京市海淀区北太平庄& I" s1 e  U+ h
电话:620111332 a: y9 S% n+ f) ], U- E6 |2 ]
16.黑龙江驻京办
2 i. Z& m6 }# o8 t' n. A. l; K$ F黑龙江临近俄罗斯,有些菜品的做法受到俄餐的影响,但又更适合中国人的胃。就餐时别忘了点哈尔滨啤酒,其他地方尝不到的。& s  n, l: R3 [/ f8 H  e' A0 Q
推荐:干豆角烧肉、东北烩菜、酸菜白肉7 _0 v3 j1 G, [! e
地址:复兴门内大街5号黑龙江宾馆* i$ S- d3 _7 X( T
电话:68025511-1018
6 \# @/ q9 z0 P  Z! }17.宁夏驻京办3 _9 }& A2 Y/ |; O. R
高大而辉煌的宁夏大厦还有另外一个地理上的坐标:分司厅胡同13号,大厦在狭小的胡同里特别耀眼,如果从东口进入胡同,走不到100步就能看到了。对于宁夏,给一般人最深刻的印象就是枸杞、牛肉拉面跟黄土高坡。在伊清苑不仅能吃到味厚面弹的牛肉拉面还有许多宁夏当地的野菜让你品尝。因为是回族自治区,牛羊肉的各种做法之丰富自然不在话下。都说西北人不大讲究吃甜食,伊清苑里有种叫哈里瓦的香酥糕却好吃得不一般,芝麻枸杞和葡萄干,全是性中带补的干货,裹在酥酥的面里,那口感别提多好了。也难怪,这曾经是西夏王国腹地的地区怎能不有点美食卧虎藏龙呢。% x$ r* {. C3 d4 O* a  L
推荐:牛肉面 哈里瓦 烤羊腿、手抓羊肉、酸菜羊肉、锅仔羊杂、夹饭、金钱发菜、蒸饺子+ t0 ~- ^- F) J% A: x' l: t) w9 S
地址:北京东城区安定门内大街分司厅胡同13号宁夏大厦
: h  h2 C# f3 x9 j/ z1 n电话:010-64009999
) v3 _# w: i0 n3 w人均:200元# ]' \5 C8 |& H0 X- e
18.广东驻京办2 l/ h: f# |! |* F1 k
推荐:鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猬包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦
2 c* G: B- a& s- J地址:西三环岭南路36号岭南饭店
- O6 Q, n" \, R( X% V/ Z: O19.海南驻京办8 ?- k0 x& p) T! q
推荐:海南四大名菜——文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹$ i" V4 s) J5 n
地址:西内大街172号' A$ {7 {% L: [" J! g
20.河南驻京办
- b  E- b( T* r推荐:枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷、“铁锅蛋”、“糖醋瓦块鱼焙面”、“鹿邑试量狗肉”
) k( q5 g# b4 ~3 q/ C地址:朝阳区潘家园华威里28号1 o( x; Z2 H1 S" {' H9 u& Z* j" W
21.辽宁驻京办
6 i! X2 X& [1 n& T1 l推荐:清蒸加吉鱼、红烤全虾、五彩雪花扇贝、小鸡炖蘑菇、家常熬鱼4 A; l! }1 y* t( a, w( ~  E( P
地址:东单麻线胡同15号
. M8 z, L2 }( x/ T. b22.河北驻京办/ x5 f, T8 q) E+ Q0 l
河北驻京办餐厅燕赵食府,临近景山,环境古色古香的,看起来比较清幽。经营的菜品全部都是河北特产,或由当地原材料加工而成。在这里按不同标准吃宴席要比零点划算,一桌宴席10个人吃足矣
5 Q0 _7 s0 t4 F% T, o% R$ K/ O* N# i推荐:金毛狮子鱼、驴肉火烧、兔架
$ C1 V7 T. c( v7 Z) ^( y* E/ g' O5 E. \地址:东城区黄化门街锥把胡同甲1号燕赵食府8 U1 X; U6 m& w. u
23.上海驻京办
( O2 F2 p/ I4 u. P6 s) [, a推荐: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥、油爆虾。/ A" l4 P  z' O; P/ {+ x
地址:西城区北长街前宅胡同7号8 b( C8 U* K. K+ h  h
24.青海驻京办; K0 {  }+ K, J" B
推荐:酸奶:确实倒扣碗也没流下来,味道很纯,但是比起新疆的来说差了档次,可能是奶的品种问题吧,反正没有新疆办事处的酸。# K5 p& d& W, @* c3 W: H$ G7 S* C
酿皮:据说很正宗,不过要吃的话需提前订才可以。' x1 B  \2 {" J
草原菇炒羊肝儿:好吃,草原菇是新鲜的,大小不一,圆乎乎的,淡黄的色彩,确实和我们超市里看到的蘑菇长得不一样,羊肝很嫩,也不膻,这道菜我最爱吃,收净。( y1 E' o$ N) D2 O
羊肉盖被:感觉是手抓肉和土豆玉米什么的再回下锅,上面来上几块烙饼盖着,羊肉有西北羊特有的膻味,吃一口,眼前幻化出青海湖畔片片艳黄色的油菜花。0 Z8 r/ x4 w& V( k
羊肠:把米和肉做成馅充到羊肠里,然后切段,炸成焦黄再红烧,热的时候很好吃,香香甜甜的,冷了膻味马上出来,难以下咽。# f" I+ x9 S' }7 F  {
孔锅:据说是小吃,没觉得,就像是食堂里的麻将花卷小了两号,再风干了,不知道好吃在哪里。
& k5 c9 ?; r1 p" s- _地址:西城区背荫胡同6号青海大厦1楼。% j4 L/ N' u+ I
25.浙江驻京办事处9 _% Y6 V3 ?, X/ c5 [0 U- y: Q, f, Q
浙江菜代表了一方特色,就跟杭州西子湖畔的风景一样,那么的柔情似水,不像东北菜西北菜那样的粗犷。而且比起它边上的张生记来说更是地道,可以算是请客的首选之地。, p$ }' r* q7 W; I5 ?2 v5 x
推荐菜肴:龙井虾仁、衢州生炒小公鸡、嘉兴迷你小粽子、西湖醋鱼、杭椒牛柳、东坡肘子、雪菜饼、浓汤鲍肚羹。4 M  Z4 q' B3 [: d" u! e. b2 {4 @
地址:朝阳区安贞西里三区12号浙江大厦。
+ J  e  |. e' O5 i5 [' R/ H人均消费:80元  g: r) f" v( J0 G4 e6 d8 L7 R: Z- s
26.重庆驻京办事处餐厅:重庆饭店$ A2 s( ~* G7 V1 g: p+ B
北京重庆饭店是重庆驻京办的附属餐厅,以经营正宗的川菜和麻辣火锅为主,深受广大食客的高度认可。在这里,可以品尝到最正宗、最地道的重庆菜:毛血旺、香辣仔鸡、鱼香肉丝、龙眼烧白、河水豆花、重庆火锅、小吃:白蜂糕、重庆凉粉¡­¡­, 就连服务员都是清一色重庆妹子,能够享受到最热情、最周到的服务。
  l* z; m0 r5 y; U( q地址:朝阳区西坝河光熙门北里15号 电话:010-64228888$ N1 t1 X9 ~% }! e. E; h8 g& _7 U
二、市级驻京办:
9 v; H) N& |+ ]) f& J1.潮州驻京办4 {" q( c$ P  ?& i
推荐:烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣、老婆饼
$ L) R( ^% a5 l) ]; B地址:东外察慈小区8号楼! W- e; Z& j8 s: U: q
2.西安驻京办事处: d* T' K6 r6 L! L
陕西的风味在西北菜肴风味中应该是最好吃的,而且种类也是最多,不愧几千年的秦汉风格。西安办事处的餐厅名为秦都餐厅,恐怕也是这个考虑,整个餐厅是在西安办事处中间圈出一块,类似五星级酒店大堂内的餐厅,因此别有特色在其中。很是安静,如果溜达到新街口上这里吃一份肉夹馍、来碗臊子面,还是不错。
5 Y6 f& r) e7 g推荐:肉夹馍、凉皮、米皮、肉夹馍、羊肉泡馍。' v$ y. q6 q8 I$ B2 j
地址:西城区正觉胡同13号。+ t4 d" E# h& n
人均消费:30元 ( ]3 ^5 D# _) D) L
3.青岛驻京办事处; X( ]& l# C" B: U
一提到就想到了海边,自然吃得也就是海鲜了。青岛办事处就在厂甸边上,春节逛完庙会就可以去享受一次,目的自然就是海鲜了。如果你跟你的家人来这里,海参鲍鱼就算了,毕竟太贵,简单点完了,向你推荐。" r' n; S, R* d9 P1 m
推荐:原汁蛏子:很嫩,很鲜美。0 j: T& T# u" V
蛤蜊排骨汤:汤色不错,很鲜。尤其是口味不重,个人很喜欢。+ H; _% _8 Y4 J% A- ?4 f9 T% d
黄鱼,148一斤(新鲜的。冰冻的要便宜点,108一斤,掰开鱼鳃看了看,也挺新鲜),9两重。
5 Z5 s% T9 H7 d0 T( e1 U- k9 }小凉菜:木耳和白菜海蜇皮(这个菜推荐,海蜇皮挺地道)。
2 f/ ~" l1 {) o5 a" p推荐菜肴:大黄鱼、蛏子、蛤蜊、海参。
8 ~+ V, N- y0 t/ u5 c地址:宣武区和平门南新华街48号青岛市政府办事处2楼。
9 r' y$ a  l$ z6 D5 b. @人均:90元
- z/ _' T% R* R1 p' V! q4.合肥驻京办事处
7 G' u& |$ _9 M$ k7 O- u1 V徽菜向来“以重油、重色、重火功著称”,臭鳜鱼和在当地吃的“挺接近”;笋丝老鸭煲“汤味浓郁”,“用料着实不少”(打包的话,“交50元押金”可以“连锅带走”)。
% U) V6 _% y8 x3 j- q) {推荐菜肴:老鸭煲、臭鳜鱼。3 U( I! B# k; d" G7 X, I- j
地址:海淀区大钟寺四道口13号。: S/ |4 [/ G/ [
人均:60元
9 x# Y+ t& @9 R( x+ Z/ T5.巴州驻京办事处) h* R+ P* u* L, x
这里的羊肉串是京城最好吃的羊肉串,这里羊肉据说每天都是空运过来的,虽然地理位置、面积都不如新办,但的确吸引了N多的食客来。出品的新疆菜“带着点蒙古风味”,羊肉串分两种,“铁签的3元,红柳的5元”,“大小一样”,酸奶“不像别家那种豆腐块的感觉”,黏稠得“可以拉出线来”,自己加白砂糖,喝着“咯吱咯吱的”。
3 P0 v$ U7 ^3 U& c, H推荐菜肴:羊肉串、酸奶、大盘鸡、手抓饭、馕包肉、烤包子、手抓肉、拉条子、清炖羊肉、粉汤、椒麻鸡、骨头汤。9 G0 g# g$ x7 Z2 ?
地址:海淀区皂君庙2号新疆巴州驻京办事处。
/ q) T# O7 J; y- {: ^9 v& S1 O9 Z人均价格:50元/ z. [/ _8 N, W  O2 O% |) |1 O
6.湘西驻京办事处
8 W* Q' o. b  z/ c0 o. m地儿可“真不好找”,坐电梯上楼后,“不敢相信这里有饭馆”。“穿过长长的过道”进到大厅里,下午1点了还“人声鼎沸”。菜是“湘西做法”,“又香又辣”。农家小炒肉“绝对好吃”,干锅娃娃菜“滋味十足”,女生们来这儿都能“干光三碗米饭”。算得上金融街一带“物美价廉”的难得所在。. P4 c% h' G7 g8 A) L, P. y# p
推荐菜肴:农家小炒肉、土匪鸡蛋、干锅娃娃菜、剁椒鱼头、干锅牛杂、干锅牛蛙、桑拿牛肉、紫苏煎黄瓜、湘西下三锅、剁椒芋头、干锅黄鸭叫、清炒红菜苔、风味炒饭。: K" }0 C+ s7 K. y
地址:西城区太平桥大街111号湘西大厦10楼(近辟才胡同)。
$ z3 M9 K' ]2 @( d: I  Z2 g人均消费:40元9 {9 u! b7 s( S4 D; |5 d
7.南昌驻京办事处:南昌饭店
  R5 K. i2 t  j$ V! c7 `8 Y赣菜看似普通,有些菜跟北京的家常菜貌似雷同,做法却大不相同,光米粉蒸肉一菜,在赣菜中则是采用没有调过味的原生态米粉,所有滋味全靠师傅一手调配,同样是用酱油盐调味,对师傅的手艺更考验。有着十几年历史的南昌饭店是江西人吃家乡菜的好地方。南昌米粉,鄱阳湖野生白鱼,米粉蒸鱼蒸肉,主要原料几乎全部从江西来,做法步骤也全无改动,保持了江西菜的原汁原味。南昌啤酒鸭与很多之前在阳朔吃到的啤酒鸭不一样,阳朔那边的啤酒鸭比较多汁,而且啤酒应该是后放的,不像这边的用啤酒煨那么久,因此鸭肉中的酒味没那么浓。南昌啤酒鸭总的来说非常干身,而且放入了一些辣椒,吃起来有点像干锅田鸡的口感。非常惹味!
! @$ ?& A7 e. [: w6 m! Z. [特色菜品推荐:鄱阳湖的野生白鱼 啤酒鸭 瓦灌汤 米粉蒸鱼蒸肉地址:西皇城根大街南昌饭店
' N8 \2 E6 T1 P: r/ g电话: 010-66079991
2 b2 L( E) G9 j$ c8 a# D( t8.德州市驻京办. p6 f5 Y# L, a. c6 @) L, w
追求正宗扒鸡的朋友可以去那里看看$ T, A- K) o. W! j. [
地址:海淀区北蜂窝甲2号
发表于 2010-10-31 09:31:26 | 显示全部楼层
网络确实方便,网上一搜什么都有,真应该感谢热心的网友们。+ f9 E2 l  G* B( N
    驻京办我去得很少,只去过贵州大厦,还点了招牌菜“酸汤鱼”,但是感觉一般般。不过听朋友说青海驻京办的酿皮子味道正宗,找回了当年在青海站在街边吃酿皮子的的感觉,哪天一定要去尝试一下。
2 ^# R0 j. a5 W    也许是一方水土养育一方饮食,天津的煎饼果子就是比北京的好吃,每次去天津,都要去大福来吃一碗“嘎巴菜”,站在街边煎饼摊儿旁吃上一套煎饼果子,那叫一个过瘾!有一年春节,早上起来去吃煎饼,还好前面就排两个人,仔细一打听,人家要50套,准备带回北京,晕。
 楼主| 发表于 2010-11-4 21:20:42 | 显示全部楼层
听说从北京去天津只要2至3个小时,天津是座老城市,本来还打算抽时间去玩玩,但有些不方便,可惜。$ E5 S0 H) `+ }
      北方和南方的天气相差较明显,初到北京的前几天还是睛空万里,天气非常好,后来下小雨后天气就降到了14度左右,说话口中有水汽,而回到南宁时看到行人还穿着短袖,女人还穿裙子,正逢东盟博览会举行,城市绿化搞得越来越好,百花齐放,这又是另一番南国的景象。
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